La Ferme Hendrick comprend une ferme biologique certifiée de 5 acres qui cultive des centaines de variétés de légumes et de fleurs. De la tomate au tournesol, de l’ail à la courge d’été et bien plus encore, la ferme biologique est un bel exemple d’une ferme capable de prospérer et de s’intégrer au sein d’un quartier urbain.

La ferme établit le lien idéal entre le centre du village et le reste du quartier.

Établie en 2011 au moment de la création de la Ferme Hendrick, la ferme biologique est gérée par la Fondation Hendrick, un organisme sans but lucratif, et elle est située tout près d’une grange de 130 ans.

Le kiosque de la ferme

Le kiosque de la ferme Hendrick est ouvert aux visiteurs autant qu’aux résidents et offre une sélection de produits saisonniers, locaux et biologiques cueillis frais des champs et vendus quotidiennement. Une gamme de produits venant de producteurs locaux est aussi disponible, incluant du miel biologique, des confitures et des conserves, et des œufs frais de la ferme provenant de poules en liberté.

Horaire du kiosque de la ferme

FERMÉ POUR LA SAISON

Location

193 chemin Ladyfield, Chelsea, QC (derrière la grange)

Le programme des fleurs

Le programme des fleurs biologiques de la Ferme Hendrick propose une panoplie de bouquets qu’on peut se procurer au kiosque fermier. Tous les bouquets sont composés de magnifiques fleurs traditionnelles, indigènes ou menacées cultivées sur place.

Le programme des fleurs fait pousser environ 35 types de fleurs biologiques, et s’engage dans la préservation des graines et de la diversité génétique tout en assurant la prolifération de variétés menacées. Faire de l’agriculture biologique et vendre localement est un pas concret vers la réduction de l’empreinte carbone élevée associée à l’importation de fleurs venant de partout dans le monde.

Tout au long de l’été, la Fondation Hendrick accueille une foule d’événements sur le thème des fleurs, allant des récoltes de fleurs à la fabrication de bouquets, en passant par la conservation de semences et bien d’autres.

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